عسل وحشی سرعین

توضیحات

عسل وحشی سرعین: گنجینه‌ای از طبیعت بکر ایران

خرید عسل وحشی سرعین

عسل وحشی سرعین یکی از ناب‌ترین و طبیعی‌ترین انواع عسل است که از طبیعت بکر و کوهستانی سرعین به دست می‌آید. این عسل با خواص بی‌نظیر خود از جمله تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش، افزایش انرژی و محافظت از قلب و عروق، گزینه‌ای عالی برای افرادی است که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند. با خرید عسل وحشی سرعین از منابع معتبر و مصرف روزانه آن، می‌توانید از تمامی مزایای سلامتی این گنجینه طبیعی بهره‌مند شوید و لذت ببرید.

این عسل طبیعی که از طبیعت بکر و دست‌نخورده منطقه سرعین در استان اردبیل به دست می‌آید به‌صورت کاملاً طبیعی و بدون دخالت انسان توسط زنبورهای وحشی تولید می‌شود، از کیفیت بالا و خواص بی‌نظیری برخوردار است. در ادامه به بررسی دقیق‌تر ویژگی‌ها، خواص و نکات مهم در خرید و مصرف عسل وحشی سرعین می‌پردازیم.

معرفی عسل وحشی سرعین

1. تولید طبیعی و ارگانیک:

   عسل وحشی سرعین از شهد گل‌های وحشی منطقه سرعین تهیه می‌شود. این منطقه به‌دلیل آب و هوای معتدل کوهستانی و پوشش گیاهی غنی، محیطی ایده‌آل برای زنبورهای وحشی فراهم می‌کند. زنبورها در طبیعت آزاد، به‌صورت کاملاً طبیعی و بدون هیچ‌گونه تغذیه مصنوعی، این عسل را تولید می‌کنند.

2. فرآیند برداشت سنتی:

   عسل وحشی سرعین به‌صورت سنتی و با دقت بالا برداشت می‌شود. زنبورداران محلی با تجربه بالا و با احترام به زنبورها و طبیعت، این عسل ارزشمند را از کندوهای طبیعی جمع‌آوری می‌کنند. این فرآیند تضمین می‌کند که هیچ‌گونه آسیب یا اختلالی در زندگی طبیعی زنبورها ایجاد نشود.

3. طعم و عطر منحصر به فرد:

   عسل وحشی سرعین دارای طعمی غنی و عطر بی‌نظیر است که ناشی از شهد گل‌های متنوع و وحشی منطقه است. این طعم و عطر خاص، عسل وحشی سرعین را از سایر انواع عسل متمایز می‌کند.

در اینجا می خواهیم از نحوه تولید عسل طبیعی بگوییم؛ برای تولید عسل طبیعی به مقدار یک کیلوگرم نیاز به سه کیلو شهد داریم که توسط ۲۰ هزار زنبور از ۴ میلیون گل جمع آوری شده است.

عسل های طبیعی تولید شده در مناطق مختلف جهان تفاوت های زیادی دارند مخصوصاً از نظر طعم و خواص درمانی با یکدیگر متفاوت هستند. ولی اکثر مواد اصلی تشکیل دهنده عسل طبیعی تقریباً مشابه هم می باشد.

خواص و مزایای عسل وحشی سرعین

1. غنی از مواد مغذی و ویتامین‌ها:

   عسل وحشی سرعین به‌دلیل فرآیند طبیعی تولید، حاوی مقادیر بالایی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنزیم‌های مفید است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

2. خاصیت ضدباکتری و ضدویروس:

   این عسل به‌دلیل دارا بودن خواص ضدباکتری و ضدویروسی، به مبارزه با عفونت‌ها و تسریع بهبودی زخم‌ها کمک می‌کند. مصرف منظم عسل وحشی سرعین می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند.

3. بهبود عملکرد دستگاه گوارش:

   عسل وحشی سرعین به‌عنوان یک پروبیوتیک طبیعی، به بهبود هضم غذا و رفع مشکلات گوارشی مانند یبوست و سوزش معده کمک می‌کند.

4. منبع طبیعی انرژی:

   این عسل به‌دلیل دارا بودن قندهای طبیعی، یک منبع عالی انرژی است و می‌تواند به افزایش سطح انرژی و کاهش خستگی کمک کند. مصرف عسل وحشی سرعین برای ورزشکاران و افرادی که فعالیت‌های بدنی زیادی دارند، بسیار مفید است.

5. کمک به سلامت قلب و عروق:

   مصرف عسل وحشی سرعین می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) کمک کند، که در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی کاهش می‌یابد.

6. خواص آنتی‌اکسیدانی بالا:

   عسل وحشی سرعین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست که به محافظت از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کمک می‌کند.

خواص عسل وحشی، عسل سرعین

یکی از مهمترین خواص این عسل می‌توان به باز کردن رگ های قلبی و همچنین بهترین داروی طبیعی و راه درمان برای آن دانست. مصرف  عسل سرعین همراه با سقیز خام می ‌تواند باعث جلوگیری از انسداد رگهای قلبی شود و بروز برخی از بیماری ها مانند سکته قلبی را کاهش دهد.

یکی دیگر از مهمترین خواص  عسل سرعین درمان بیماری های گوارشی می باشد. اگر سال های درازست که زخم معده دارید و از مصرف قرص‌ها و داروهای شیمیایی به آزرده و خسته شده اید، می توانید با استفاده از عسل وحشی کوهستانی همرا با موم به مدت یک ماه از ایجاد هرگونه مشکل گوارشی جلوگیری کنید. این عسل خواص درمانی بسیار بالایی در بیماری زخم معده و زخم روده دارد همچنین به جای استفاده از شربت ها و قرص های شیمیایی با عارضه بسیار بالا پیشنهاد می شود. می توانید عسل کوهی را  هر روز ۲ قاشق غذاخوری با موم مصرف کنید تا شاهد نتیجه فوق‌العاده‌ آن باشید.

از دیگر خواص این عسل خاص به درمان عفونت های زنانه اشاره می شود. این عسل مرغوب کوهی می‌ تواند به صورت استعمال خارجی و یا تزریق داخل واژن استفاده شود زیرا که بهترین درمان برای درمان عفونت های واژن می باشد.

این عسل شگفت انگیز همچنین خواص مهم دیگری مانند درمان کم خونی دارد. به افرادی که دچار کم خونی هستند استفاده روزانه یک الی دو قاشق غذاخوری عسل وحشی سرعین پیشنهاد می‌شود.

 از دیگر خواص مهم این عسل فوق العاده افزایش حافظه و تمرکز می باشد. برای این کار کافیست که عسل را در وعده صبحانه خود قرار دهید عسل وحشی سرعین همراه با گردو یکی از بهترین مواد طبیعی برای افزایش حافظه و تمرکز می باشد همچنین باعث تقویت بینایی و پوست بسیار مفید است.

این عسل محصول کاملا طبیعی بدون دخالت انسان می باشد و به علت اینکه در مناطق به دور از محل سکونت انسان ها شکل می گرد مرغوب و بکر است.

شما می توانید با مراجعه به فروشگاه معتبر هونام عسل اصل سرعین و سایر محصولات خوراکی را خریداری و مصرف کنید.

نحوه مصرف عسل وحشی سرعین

1. مصرف روزانه:

   یک قاشق عسل وحشی سرعین را می‌توانید به‌صورت روزانه به‌عنوان یک میان‌وعده مقوی یا در کنار صبحانه مصرف کنید. این کار به شما انرژی می‌دهد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

2. استفاده در نوشیدنی‌ها:

   عسل وحشی سرعین را می‌توانید به چای، دمنوش‌های گیاهی یا آب ولرم اضافه کنید و از طعم و خواص آن بهره‌مند شوید. این ترکیب به‌ویژه در فصل سرما برای تقویت بدن و پیشگیری از سرماخوردگی مفید است.

3. ماسک صورت و مراقبت از پوست:

   عسل وحشی سرعین به‌دلیل خواص مرطوب‌کنندگی و ضدباکتریایی‌اش، در تهیه ماسک‌های صورت طبیعی مورد استفاده قرار می‌گیرد. می‌توانید مقداری از این عسل را با مواد طبیعی دیگر ترکیب کرده و به‌عنوان ماسک بر روی پوست خود بمالید تا از نرمی و درخشش پوستتان لذت ببرید.

4. شیرین‌کننده طبیعی در غذاها:

   عسل وحشی سرعین می‌تواند به‌عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی در پخت‌وپز و تهیه انواع شیرینی‌ها و دسرها استفاده شود.

نکات مهم در خرید عسل وحشی سرعین

1. توجه به منبع خرید:

   به‌دلیل ارزش بالا و خواص بی‌نظیر عسل وحشی سرعین، متأسفانه ممکن است محصولات تقلبی به نام این عسل به فروش برسند. بنابراین، توصیه می‌شود که عسل وحشی سرعین را از منابع معتبر و شناخته‌شده مانند فروشگاه هونام تهیه کنید.

2. بررسی کیفیت و خلوص:

   عسل وحشی سرعین باید دارای غلظت مناسب و رنگ طبیعی باشد. از خرید عسل‌هایی که رنگ و غلظت غیرمعمول دارند، خودداری کنید.

3. نگهداری صحیح:

   عسل وحشی سرعین را در ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی با درب محکم نگهداری کنید و آن را در محلی خشک و خنک دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید.

4. شکرک زدن طبیعی:

   شکرک زدن عسل نشانه طبیعی بودن آن است و به‌هیچ‌وجه به معنای خرابی عسل نیست. عسل وحشی سرعین نیز ممکن است به‌مرور زمان شکرک بزند که این نشان‌دهنده کیفیت بالای آن است.

فرایند تولید عسل وحشی سرعین

تولید عسل توسط زنبور های مزرعه

زنبورها برای جمع آوری شهد و تغذیه از گلها بیرون از محل زندگی خود می روند آنها با خرطوم های خود شهد گل ها را می مکند و در قسمتی از شکم نگهداری می کنند. جدا از شهد ، زنبور ها گرده گل هم جمع می کنند. تمام بدنشان از کرک و موهای بسیار ریز پوشیده شده و هنگامی که به روی گل ها می نشینند گرده به کرک هایشان میچسبد.

 بعد از جمع آوری شهد و پر کردن موهای خود با گرده، زنبورها برمیگردند و آنزیم هایی که در شکم خود به شهد اضافه می کنند باعث تجزیه مولکول های قند پیچیده به گلوکز و فروکتوز می شود.

 تمام این فرایند در راه بازگشت، کامل می شود. پس از آن شهد را به زنبورهای کارگر می‌دهند زنبورهای کارگر نیز آن را آنقدر می خورند و باز می گرداند که به غلظت مناسب برسند سپس در آن سلول های شش ضلعی عسل را ذخیره میکند.

عسل وحشی و تفاوت آن با عسل کندو

عسل وحشی همان عسل صخره‌ای، عسل درختی و عسل کوهی می باشد.  به عسلی گفته می شود که توسط زنبورهای وحشی و در لابلای شکاف کوه ها و در شاخه درخت ذخیره می شود.

 در ایران دو نوع نژاد زنبور داریم:  زنبورهای پرورشی که در کندو هستند ، دیگری زنبورهای وحشی که به آنها زنبورهای ریز هم گفته می‌شود و معمولاً در استان‌های جنوبی کشور مانند خوزستان، فارس، کردستان، سیستان و بلوچستان و کرمان و برخی از استان‌های شمالی مانند گیلان یافت می شود.

تفاوت زنبورهای وحشی و زنبورهای معمولی

از تفاوت ظاهری آنها می توان اینگونه اشاره کرد که زنبورهای ریز از نظر ظاهری با زنبور های معمولی و کندویی از روی جسه متفاوت است. یعنی اندام آنها تقریباً نصف نژاد معمولی را دارند، خرطومی بلند تر و قامتی کشیده تر دارند و هیچوقت وارد کندوی عسل نمی شوند، زندگی در شکاف کوه ها و بالای درختان را دوست دارند.

تفاوت آنها در لانه سازی اینگونه است که کندوی زنبورهای وحشی به صورت استوانه ای بالای یک شکاف یا یک درخت آویزان می ‌شود اما بر عکس آن زنبور های معمولی کنار هم دایره ای و موازی هستند.

هر کندویی که از شاخه درخت آویزان می باشد کندوی زنبور وحشی نیست. خیلی از مواقع که در یک کندو، یک ملکه جدید می آید، ملکه قبلی به همراه تعدادی از زنبورها از کندو خارج می شود و ممکن است روی درخت و یا صخره ای زندگی کنند.بنابر این نمیتوان هر کندوی عسلی که بر روی درختان میبینیم به زنبور های وحشی نسبت بدهیم.

متاسفانه با آزمایش عسل و نه هیچ تست دیگری نمی توان تفاوت عسل وحشی را از عسل کندویی و طبیعی شناخت. همانطور که گفتیم یکی از تفاوت های آن نوع لانه سازی این دو گونه متفاوت از زنبور می باشد. عسل وحشی و عسل کندویی را به هیچ عنوان نمی‌توان تشخیص داد و این یک تصور کاملا اشتباه در بین افراد است که می گویند عسل وحشی سرعین رنگ تیره ای دارد و به علت پوشش گیاهی آن منطقه می باشد.

عسل طبیعی عسلی می‌ باشد که به طور کامل توسط زنبور ریز و از شهد گیاهان به دست می‌آید. اگر خواص یک ماده را با اجزای تشکیل دهنده آن مرتبط بدانیم، باید گفت که عسل طبیعی و عسل وحشی هیچ تفاوتی با هم ندارند.

نوع تغذیه و مکان جغرافیایی زندگی زنبور وحشی و پرورشی مسئله ای است که تمام اختلافات تغییر عسل وحشی سرعین و عسل معمولی از آنجا شکل می گیرد

تغذیه:

به طور کل زنبور وحشی به خاطر نوع زندگی که دارد به مناطقی که پوشش گیاهی دست‌نخورده تری دارد و همچنین این عامل می تواند بر روی کیفیت عسل تاثیر گذار باشد. هرچند که بسیاری از زنبورداران نیز کندوی خود را در دل کوه ها قرار می دهند

استفاده از آنتی بیوتیک ها :

زنبور های ریز خلاف زنبور های پرورشی به طور طبیعی در برابر بسیاری از بیماری ها مقاوم می باشند در صورتی که زنبورهای پرورشی ممکن است دچار بیماری شوند و از آنتی بیوتیک ها و سایر مواد برای درمان آنها استفاده کنند اثرات داروهای آنتی بیوتیک ها ممکن است در داخل عسل و زنبور بماند و بر روی کیفیت عسل تاثیر بگذارد.برخی افراد برای دفع آفت از مواد طبیعی استفاده می کنند و به طور کاملا ارگانیک زنبورداری می کنند.

گذر از زمستان:

زنبورهای ریز برای زمستان خود عسل ذخیره می کنند و زمستان را با همان عسلی که در کندو ذخیره کرده ‌اند می گذرانند. در صورتی در زمستان برای زنده ماندن زنبور های پرورش یافته برخی از زنبورداران به آنها آب و شکر می دهند. البته هستند زنبورداران ای که در زمستان هم به زنبور بخشی از عسل تولید شده را میدهند.

استرس زنبوری:

برخی از افراد معتقدند که جابجایی زنبورها و بردن آنها در محیط جدید باعث ایجاد شوک و استرس می‌شود و به همین دلیل کیفیت کار زنبور عسل و عسل تولید شده پایین می آید. در صورتی که در عسل وحشی هیچ انسانی دخل و تصرف بر روی تولید آن ندارند و به همین علت عسل زنبور وحشی نسبت به عسل زنبور معمولی بسیار خاص است.